RETOUR AUX OFFRES

Escapade Noël Menu à 60€ boissons incluses

  • L'hébergement en Chambre Confort, Privilège, Junior Suite ou Suite
  • Le petit déjeuner buffet
  • Le dîner 3 plats (Entrée/plat/dessert/ accord mets et vins 3 verres + café offert) dans notre restaurant L'ATRIUM:

Menu

Apéritif maison et grignotage offert
-------------------------------------
Pâté en croute maison
Ris de veaux, foie gras, volaille, brisure de truffe Mélanosporum,
Pickles de betterave, salade de jeune pousse
Ou
Saumon label rouge
Mi- cuit, garniture de saison croquante, salade d’herbes fraîche,
Jus d’une bordelaise au cassis
----------------------------------------
Cabillaud ½ sel
Comme un biscuit moelleux, émulsion d’une Bacalao,
Poivrons doux et amandes grillées
Ou
Chapon de noël
Entièrement désossé, cuit dans un bouillon aux aromates,
Légumes racine cuisinés en cocotte, jus aux cèpes
------------------------------------------
Assiette de fromage affinée
------------------------------------------
Chocolat
Entremet tout chocolat, croustillant praliné noix de pécan,
Sauce caramel beurre salée
Ou
Les fruits
Déclinaison autour de l’ananas, mangue et agrumes,
Tuile craquante, sauce aux fruits de la passion
 

RÉSERVER

À PARTIR DE 143

  • L'hébergement en Chambre Confort, Privilège, Junior Suite ou Suite
  • Le petit déjeuner buffet
  • Le dîner 3 plats (Entrée/plat/dessert/ accord mets et vins 3 verres + café offert) dans notre restaurant L'ATRIUM:

Menu

Apéritif maison et grignotage offert
-------------------------------------
Pâté en croute maison
Ris de veaux, foie gras, volaille, brisure de truffe Mélanosporum,
Pickles de betterave, salade de jeune pousse
Ou
Saumon label rouge
Mi- cuit, garniture de saison croquante, salade d’herbes fraîche,
Jus d’une bordelaise au cassis
----------------------------------------
Cabillaud ½ sel
Comme un biscuit moelleux, émulsion d’une Bacalao,
Poivrons doux et amandes grillées
Ou
Chapon de noël
Entièrement désossé, cuit dans un bouillon aux aromates,
Légumes racine cuisinés en cocotte, jus aux cèpes
------------------------------------------
Assiette de fromage affinée
------------------------------------------
Chocolat
Entremet tout chocolat, croustillant praliné noix de pécan,
Sauce caramel beurre salée
Ou
Les fruits
Déclinaison autour de l’ananas, mangue et agrumes,
Tuile craquante, sauce aux fruits de la passion
 

À PARTIR DE 143